Многи људи желе брзо да смршају. Међутим, ем је тешко је ослабити, а још теже одржати тежину. Међу најпопуларнијим последњих година јесу оне са протеинима у главној улози. Једна о њих је Дуканова дијета – која тврди да вам помаже да се брзо и трајно решите вишка килограма, без гладовања.
Овде је све што треба да знате о Дукановој дијети – коју практикује британска принцеза Кејт Мидлтон, а у коју се куну Францускиње – због чега су у једном тренутку чак и ресторани на менију имали „протеински четвртак“.
Дуканова дијета је дијета са високим садржајем протеина и ниским садржајем угљених хидрата, подељена у четири фазе. Осмислио ју је др Пјер Дикан, француски лекар специјализован за контролу телесне тежине, давне 1970, инспирисан гојазним пацијентом који му је рекао да може да се одрекне свега осим меса како би смршао. Након што су многи његови пацијенти постигли изванредне резултате пратећи његову дијету, др Дукан је 2000. објавио књигу „Дуканова дијета“, издата је у 32 земље и постала бестселер. Многи људи извештавају да су брзо смршали, а да нису гладовали.
Четири фазе- две за мршављење, а две…
Дуканова дијета је подељена у четири фазе: две за мршављење и две за одржавање. Дуканова дијета почиње израчунавањем ваше „праве“ тежине, а на основу ваших година, претходног губитка тежине и других фактора. Време проведено у свакој фази зависи од тога колико килограма желите да изгубите да бисте достигли своју праву тежину.
Фаза напада (дани 1-7): Дијету започињете једући неограничену количину немасних протеина плус 1,5 кашике овсене каше дневно.
Фаза крстарења (1-12 месеци): Дани чистих протеина ће се смењивати са данима чистих протеина + поврћа плус 2 кашике овсене каше дневно.
Фаза консолидације (променљива): Неограничени протеини и поврће, мало угљених хидрата и масти, један дан протеина недељно плус 2,5 кашике овсене каше дневно. Ово би требало да радите 5 дана за сваку килограму коју сте изгубили у фазама 1 и 2.
Фаза стабилизације (неодређени период): Поштују се правила фазе консолидације и све док тежина остаје стабилна, правила се и даље могу кршити. Сада би требало да конзумирате 3 кашике овсене каше дневно.
Дозвољене су жвакаће гуме без шећера, вештачки заслађивачи, зачини, кафа и чај.
Што се тиче алкохола, можете конзумирати једну чашу вина дневно током фаза консолидације и стабилизације.
Фаза напада
Фаза напада заснива се на храни богатој протеинима: немасна говедина, телетина, дивљач, бизон, свињетина, пилетина, месо без коже, џигерица, бубрези, језик, риба, јаја, млечни производи без масти (максимално 1 кг дневно), тофу и темпех.
Такође је обавезно конзумирати 1,5 литара воде дневно, 1,5 кашике овсене каше дневно, 1 једну кашику уља дневно, дозвољени су вештачки заслађивачи.
План исхране за фазу напада:
Доручак:
Свеж сир са 1,5 кашиком овсене каше, циметом и заслађивачем.
Кафа или чај са заслађивачем.
Вода.
Ручак:
Печена пилетина;
Дијететски желатин
Ледени чај.
Вечера
Посна говедина и шкампи;
Кафа или чај без кофеина са заслађивачима;
Вода.
Фаза крстарења
Ова фаза се заснива на наизменичном смењивању два дана. Првог дана сте ограничени на намирнице са листе из фазе напада. Следећег дана можете употпунити исхрану поврћем: спанаћ, кељ, зелена салата и друго зелено лиснато поврће, броколи, карфиол, купус, прокељ, паприка, шпаргле, артичоке, патлиџан, краставац, целер, парадајз, печурке, зелени грашак, црни лук, празилук, француски лук, бундева, репа, једна порција шаргарепе или цвекле дневно.
И обавезно 2 кашике овсене каше дневно. Није дозвољено друго поврће или воће. Осим кашике уља, прелива за салату, не треба користити никакву другу маст.
Мени за фазу крстарења
Доручак:
омлет од 3 јаја
1 парадајз исечен на кришке
кафа са заслађивачем
вода
Ручак:
печена прса са мешаним зеленим поврћем
грчки јогурт са 2 кашике овсене каше и заслађивачем
ледени чај
Вечера:
печени лосос;
кувани броколи и карфиол;
дијететски желатин;
кафа без кофеина са заслађивачем
Фаза консолидације
Током фазе консолидације у реду је комбиновати било коју храну дозвољену у фазама напада и крстарења заједно са:
Воће: једна порција воћа дневно, као што је неколико бобица; 1 средња јабука, поморанџа, крушка, бресква или нектарина, 2 кивија, 2 шљиве или 2 кајсије
Хлеб: 2 кришке интегралног хлеба дневно, намазане са мало путера без превише масти
Сир: 40 г сира дневно.
Скроб: 1-2 порције недељно намирница које садрже скроб: 225 г тестенине, пасуља, пиринча или кромпира.
Месо:Пилетина, печена јагњетина, свињетина или шунка 1-2 пута недељно.
Протеински оброк: Једном недељно, дозвољена је само храна из фазе напада.
Овсена каша: Обавезно 2,5 кашике овсене каше дневно.
План исхране за фазу консолидације
Доручак:
омлет од 3 јаја са 40 г сира и спанаћем
кафа са заслађивачем
вода
Ручак:
сендвич са ћуретином између две кришке интегралног хлеба
пола порције свежег сира са 2 кашике овсене каше, циметом и заслађивачем
ледени чај
Вечера:
печена свињетина
гриловане тиквице
1 средња јабука
кафа без кофеина са заслађивачем
вода
Грчки јогурт
10 начина да додате још 10 грама протеина оброку Фото: Схуттерстоцк
Фаза стабилизације
Ово је завршна фаза Дуканове дијете. Нагласак је на одржавању резултата постигнутих у претходним фазама.
Више нема забрањене хране, али постоје неки принципи којих се треба придржавати:
основа је план исхране из фазе консолидације
наставља да буде дан „чистих протеина“ једном недељно – у Француској људи бирају четвртак
овсена каша је ваш пријатељ, конзумирајте 3 кашике сваког дана.
Консултујте лекара пре сваке дијете
Истина је да вам Дуканова дијета помаже да брзо смршате. Међутим, због одређених ограничења, може бити тешко држати је на дужи рок. Такође, важно је јести поврће и воће богато калијумом, а људи који имају било које здравствене проблеме треба да разговарају са својим лекаром пре него што започну било какву дијету.
sensa.mondo.rs/novosadska.tv
Foto: unsplash.com
