Мусака са киселим купусом је традиционално јело које спаја богате укусе и једноставне састојке, стварајући изванредан гастрономски доживљај.
Мусака са киселим купусом уноси освежавајућу ноту у класичну комбинацију меса и кромпира, што резултира неодољивим спојем арома.
Идеалан је избор за породичне ручкове, јер пружа топлину домаће кухиње и савршено балансира између укуса и текстура. Са слојевима сочног меса, кремастог кромпира и пикантног купуса, ова мусака ће сигурно постати омиљени додатак вашем менију, чинећи сваки оброк посебним и незаборавним. Припремите се да уживате у овом аутентичном јелу које ће задовољити сва ваша чула!
Мусака са киселим купусом
Потребно је:
– 500 г млевеног меса (свињетина, јунетина или мешано)
– 1 главица киселог купуса (око 1 кг)
– 2 главице црног лука
– 2-3 чена белог лука
– 2 шаргарепе
– 2-3 кромпира
– 2 јаја
– 200 мл павлаке за кување
– Со, бибер, алева паприка по укусу
– Уље за пржење
Припрема:
Ако је купус превише кисео, исперите га у хладној води и оцедите. Исеците га на танке траке.
На мало уља пропржите ситно сецкани црни лук док не постане стакласт. Додајте млевено месо и пржите док не промени боју. Додајте ситно сецкани бели лук, рендану шаргарепу, со, бибер и алеву паприку по укусу. Пржите још неколико минута док се све лепо не сједини.
Кромпир ољуштите и исеците на танке колутове.
У подмазану тепсију или ватросталну посуду ставите слој киселог купуса. Преко купуса ставите слој млевеног меса. Преко меса ставите слој кромпира. Понављајте поступак док не потрошите све састојке, завршавајући слојем киселог купуса.
У посебној посуди умутите јаја са павлаком за кување и прелијте преко мусаке. Покријте тепсију алуминијумском фолијом и пеците у претходно загрејаној рерни на 180°Ц око 45 минута. Скините фолију и пеците још 15 минута док мусака не добије лепу златно-смеђу боју.
Мусаку оставите да се мало прохлади пре него што је исечете и послужите.
zena.blic.rs/novosadska.tv
