Док још траје сезона јагода, обавезно испробајте рецепт који Италијани обожавају. Код нас није нарочито познат, али када га једном пробате, сигурно ће вас одушевити комбинација у којој јагоде остају јагоде, али…
Ову посластицу од свежих јагода можете јести саму, али и послужити уз сладолед од ваниле, пудинг, маскарпоне крем, шлаг или грчки јогурт. Многи кажу да тек тада открију колико јагоде могу бити посебне.
Свеже јагоде на италијански начин
Потребно је:
- 500 г јагода
- 2 кашике балзамико сирћета
- 1 кашика шећера у праху
Припрема:
Свеже јагоде преполовите, поспите са мало шећера у праху и лагано прелијте балзамико сирћетом. Оставите их 15 до 20 минута у фрижидеру да пусте сок и упију све ароме. Резултат је изненађујуће богат укус у којем се савршено спајају слатке, воћне и благо киселкасте ноте.
Ако волите да експериментишете, пробајте и неколико мање познатих комбинација: јагоде са свежим босиљком, ментом, црним бибером или неколико капи лимуновог сока. У неким крајевима Европе служе их чак и уз млади сир, јер се слатки и слани укуси савршено допуњују.
Понекад је довољно само неколико једноставних састојака да омиљено воће добије потпуно ново лице. Искористите сезону и откријте зашто су Италијани од овог једноставног рецепта направили прави мали гастрономски ужитак.
zena.blic.rs/novosadska.tv
Foto: Pexels
