Бањалучки ћевап и званично је заштићен ознаком гарантовано традиционалног специјалитета и уписан у Регистар гарантовано традиционалних специјалитета.
Решење је донела Агенција за безбедност хране Босне и Херцеговине, а објављено је у Службеном гласнику БиХ 12. септембра ове године.
Захтев за његову заштиту 22. марта текуће године поднело је Удружење за очување гарантоване традиције специјалитета Бањалучких ћевапа.
„Комисија је утврдила да је достављени Захтев комплетан и основан“, наводи се у решењу објављеном у Службеном гласнику БиХ, пренеле су бањалучке Независне новине.
Доношење овог решења значи да сваки поједини произвођач производа с називом Бањалучки ћевап, односно корисник ознаке, као и сваки учесник у ланцу производње, прераде и дистрибуције наведен у спецификацији производа Бањалучки ћевап, спроводи поступак потврђивања усаглашености са спецификацијом производа код овлашћеног тела за оцењивање усаглашености.
Фото: Pixabay
