Класична јогурт погача, мекана и ваздушаста, један је од оних рецепата који се преносе генерацијама, јер увек успева и не захтева посебне кулинарске вештине.
Састојци за класичну јогурт погачу
200 мл млека
200 мл јогурта
20 г квасца
20 мл уља
1 кашичица шећера
мало соли
700-800 г глатког брашна
мало маргарина за мазање
Како се прави савршена јогурт погача
У млако млеко додајте шећер и измрвљени квасац, па оставите неколико минута да надође. Када се квасац активира, додајте јогурт, уље и прстохват соли, па постепено умешавајте брашно док не добијете мекано, глатко тесто које се не лепи за руке.
Тесто покријте крпом и оставите на топлом месту да нарасте док не удвостручи запремину. Затим га премесите, обликујте погачу и ставите у плех претходно премазан маргарином.
По жељи, површину теста такође можете лагано премазати маргарином како би погача добила лепу, меку корицу.
Оставите да одмори још 15 до 20 минута, а затим пеците у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 35 до 40 минута, док не порумени.
pexels photo
