Пуна ароме! Ово је најтраженија посна торта за Никољдан. Толико је сочна и богата, да нећете веровати да је без јаја и млека.
Сви траже рецепт! Ова посна торта за Никољдан је најхваљенија на славама. Једноставна, а укус је чаробан!
Постоје рецепти који се преносе усмено, из куће у кућу, и који сваке године изнова потврђују зашто су постали омиљени. Управо таква је посна торта за Никољдан, десерт који спаја старинску традицију и савремену кухињску практичност. Иако припремљена без јаја, млека и маслаца, ова торта успева да буде изузетно богата, слојевита и раскошна. Сваки залогај доноси топлину славске трпезе, а комбинација ораха, чоколаде без млека и сувог воћа даје јој пуноћу коју ретко која посна посластица може да достигне.
Ова торта није само десерт. То је симбол домаћинске трпезе, посебно за све оне који славе Светог Николу. Припрема је једноставна и не захтева дуг боравак у кухињи, а резултат изгледа попут нечега што бисте очекивали да видите у старој куварици наших бака. Дан раније направљена, још је боља, јер се укуси потпуно повежу и кора упије богати, мирисни фил.
Декорација је минимална, али ефектна. Кокос, орашасти плодови или суво воће дају свечани изглед, а домаћици остављају слободу да торту у секунди претвори у визуелни украс славске трпезе.
Рецепт за посну торту за Никољдан
Састојци за коре:
300 г млевених ораха
200 г брашна
200 г шећера
1 прашак за пециво
200 мл газиране минералне воде
100 мл уља
Састојци за фил:
500 мл сојиног или бадемовог млека
5 кашика густина
200 г шећера
100 г црне чоколаде без млека
100 г млевених ораха
100 г сувог грожђа или сецканих урми
Припрема:
Умутите минералну воду, уље и шећер, па додајте брашно, прашак за пециво и орахе. Смесу добро промешајте да буде уједначена. Поделите је на три дела и испеците три корице. Коре су танке, мекане и упијају фил савршено, па торта остаје сочна чак и након неколико дана.
Загрејте биљно млеко, додајте густин и шећер па кувајте док се смеса не згусне. Док је још врела, умешајте црну чоколаду без млека да се потпуно истопи. Додајте орахе и суво грожђе или урме. Фил постаје густ, кремаст и изразито ароматичан.
Положите прву корицу и премажите је топлим филом. Ставите другу корицу па поновите поступак. Завршите трећом корицом и премажите торту остатком фила са свих страна.
Украсите по жељи: кокосом, орасима, сувим воћем или танким слојем отопљене црне чоколаде без млека.
Најбоље је да торта одстоји преко ноћи. Сутрадан је савршено мекана, компактна и пуна укуса.
Практични савети и замене
Уместо сувог грожђа можете ставити бруснице или ситно сецкане смокве.
За лаганију верзију додајте танки слој воћног фила од малина или вишања.
Ако журите, можете користити и готове посне коре за торте.
Декорација од кокоса или бадема даће торти свечан изглед без додатног труда.
Никољдан је празник окупљања, топлине и породичног славља. Ова посна торта за Никољдан доноси управо то. Доказује да и у посту трпеза може бити препуна укуса, мириса и раскоши. Ако желите десерт који ће се памтити, а припрема вам неће одузети превише времена, ова богата торта биће пун погодак.
Спремите ову посну торту дан раније – гарантујемо да ће бити још боља и сочнија!
