Откријте како припремити лажни помфрит који је здравији од класичног, хрскав и неодољив – савршена ужина за сваку прилику.
Ако волите помфрит, али пазите на здравље, постоји решење које ће вас одушевити – лажни помфрит од паленте. Овај рецепт доноси хрскаву и укусну алтернативу класичном прженом кромпиру, а једноставан је и брз за припрему.
Зашто је лажни помфрит бољи избор?
Уместо уља и дубоког пржења, користи се палента и рерна. Резултат је хрскава, златножута ужина с минималним мастима, а укус је толико добар да нећете приметити разлику. Уз неколико зачина попут белог лука, мајчине душице и рузмарина, сваки залогај постаје прави гурмански ужитак.
Састојци који праве разлику:
160 г инстант паленте (кукурузни гриз)
470 мл воде
1 чена белог лука
2 кашике свежег тимијана, исецканог
1 кашика свежег рузмарина, исецканог
45 г ренданог пармезана
со, по укусу
3 кашике маслиновог уља
Прелив
1 чен белог лука
3 кашике путера, отопљеног
2 кашике свежег босиљка, исецканог
1 кашика свежег оригана, исецканог
Припрема
Сипајте воду у посуду средње величине и сачекајте да прокључа. Умешајте кукурузно брашно, млевени бели лук, мајчину душицу, рузмарин, рендани пармезан и зачините сољу.
Мешајте док палента не омекша и не згусне, око 5 минута. Склоните са ватре, покријте и оставите 5 минута.
pexels photo
