Први конгрес хотелијера и ресторатера Србије „Игра(ј) за угоститељство“ (Play for hospitality), у организацији Пословног удружења хотелско угоститељске привреде – ХОРЕС, уз подршку Министарства туризма, Туристичке организације Србије и компаније ЕXPО 2027 д.о.о. Београд, одржан је данас у Екпо 2027 Плејграунду.
Овај значајан скуп окупио је кључне актере домаће “хорека” индустрије и отворио питање које ће обликовати туристичку будућност земље: како улагање у квалитет услуге данас одређује искуство милиона посетилаца током Експа 2027 и наслеђе које ће Србија оставити свету.
Током уводних обраћања, директор компаније ЕXPО 2027 д.о.о. Београд Данило Јеринић оценио је да се током три месеца трајања Експо 2027 очекује више од четири милиона посетилаца, „број који превазилази све што су Београд и Србија до сада искусили“, нагласивши да ће велики део тих гостију тражити смештај не само у престоници већ и широм земље, те да је посебно важно да сваки део Србије понуди стандард достојан међународног домаћина.
Јеринић је подсетио и на снажан инвестициони замах у сектору хотелијерства, који већ обухвата изградњу нових објеката, проширења, реконструкције и пројекте мешовите намене, уз државне субвенције за повећање и унапређење капацитета.
Говорећи о дугорочним ефектима изложбе, Јеринић је истакао да ће након Експа на том простору остати национални стадион и нови Београдски сајам са увећаним капацитетима, као и да ће управо ова инфраструктура поставити темеље за привлачење великих међународних догађаја, подсетивши да од 2028. године сајам Џајтекс (GITEX) постаје својеврсни „спин-оф“ чувеног сајма из Дубаија.
„Увелико радимо на реализацији планова да конкуришемо за друге међународне догађаје“, рекао је Јеринић, додајући да ће четири савремена музеја и пратећи пројекти који настају у оквиру Експо комплекса, заједно са јачањем међународног позиционирања Београда и Србије, бити снажан и трајан подстицај туристичком и привредном развоју. Истакао је и да компанија Expo 2027, у сарадњи са Владом Републике Србије, већ ради на идентификацији и довођењу нових глобалних догађаја који ће се реализовати након Експа, чиме ће се осигурати да овај простор и цела земља наставе да живе динамику великог светског излогa и после 2027. године.
„Наша амбиција није само да обезбедимо довољан број кревета, већ да пружимо квалитет“, поручио је, додајући да ће хотели и њихови запослени бити први амбасадори Србије пред светом и изразивши уверење да ће управо тај први утисак бити врхунски.
Током два дана трајања конгреса, пажњу су привукле теме одрживости: од енергетске ефикасности и управљања отпадом, до увођења еколошких стандарда као новог „језика“ комуникације са савременим гостом. Једнако су биле заступљене и дискусије о радној снази и потреби за континуираном едукацијом, потврђујући да је човек и даље кључни ресурс угоститељске индустрије. Технолошка решења, представљена кроз иновативне системе за управљање хотелима и ресторанима, показала су како дигитална трансформација мења начин пословања и подиже очекивања данашњих путника.
Све ове теме показале су се кључним управо у контексту предстојеће специјализоване изложбе Експо 2027, јер од данашњих одлука о квалитету услуге, одрживости, инвестицијама и раду са људима зависи како ће сутра изгледати искуство милиона посетилаца који ће доћи у Србију.
Конгрес „Игра(j) за угоститељство“ тиме је превазишао оквире стручног скупа и постао део ширег покрета који Експо 2027 артикулише кроз тему „Игра(ј) за човечанство“, позивајући све актере индустрије да унапреде стандарде пословања, подигну квалитет услуге и допринесу аутентичном доживљају Србије. Порука скупа била је јасна: улагање у угоститељство данас представља улагање у будућност целог друштва.
Фото: ЕХПО 2027
