Ако желите најмекше палачинке које се топе у устима, решење је једноставно и налази се у свакој продавници.
Тајна је у киселом мехурићу
Уместо млека или обичне воде, додајте киселу воду у смесу за палачинке. Мехурићи из минералне воде стварају лагану структуру и дају палачинкама ону прозрачну мекоћу коју не можете добити на други начин.
Како се прави савршена смеса
У чинији разбијте 2 јаја.
Додајте 200 г брашна, шећер по укусу и прстохват соли.
Уместо млека, сипајте киселу воду – око 250 мл.
Убаците 3 кашике уља и добро умутите.
Замислите палачинку која се савија као свила, а када је загризете – нема сувоће, само лагана текстура која се топи. То је ефекат који доноси кисела вода.
Зашто баш кисела вода?
Природно доступна – не морате куповати посебне састојке.
Брз ефекат – разлика се види већ у првој палачинки.
Практично – смеса се лакше разлива по тигању.
Бонус трик за додатну мекоћу
Ако желите још мекше палачинке, додајте кашику јогурта или киселе павлаке у смесу. Комбинација са киселом водом даје савршен баланс.
Најмекше палачинке на дохват руке
Ако тражите начин да подигнете палачинке на нови ниво, тајна тајна најмекших палачинки је у једноставној замени – млеко оставите по страни, а кисела вода нека постане ваш нови кухињски трик. Пробајте већ вечерас и видећете разлику.
pexels photo
