Шипак је богат Ц витамином који није термо стабилан и висока температура га уништава. Ево шта треба да урадите како би га скували правилно.
Прво, да бисте направили савршени чај од шипка, потребно је одабрати пре свега квалитетан, осушен шипак. Пре кувања, препоручује се да плодове благо здробите (ако већ није претходно самлевен) како би отпустили што више укуса и хранљивих састојака приликом припреме.
Шипак се ставља у хладну воду и загрева полако, без наглог кључања, како би се сачувале све његове корисне супстанце. Чим вода крене да „баца кључ“ и почне да „шишти“, чај се склања са рингле и поклопљен оставља да стоји око пола сата. Ово време омогућава да шипак у потпуности ослободи своју богату арому. Тако добија совј препознатљив киселкаст укус.
Када је чај готов, процеди се како би се уклонили комадићи плода и напитак је спреман за сервирање. По жељи, можете додати мало меда или лимуна, што ће додатно нагласити његову освежавајућу ноту.
pexels photo
