Мандарине су једно од омиљених сезонских воћки, посебно током јесени и зиме. Њихова сочност и природна слаткоћа чине их савршеним избором за ужину или додатак јелима и десертима. Ипак, није свака мандарина једнако укусна – постоје јасни знакови који откривају да ли је плод сладак и сочан.
Боја коре
Мандарине са тамнијом, једнолично наранџастом кором обично су слађе и зрелије. Ако плод и даље има зелене нијансе, велика је вероватноћа да неће бити довољно сочан.
Тежина воћа
Најбољи показатељ сочности је тежина. Мандарина која је тежа у односу на своју величину готово увек значи да је пуна сока, док лагане мандарине често имају више белог, влакнастог дела и мање меса.
Текстура коре
Глатка и сјајна кора указује на зрелост и слаткоћу. Груба, сува или наборана кора може значити да је плод мање сочан или чак презрео.
Мирис као водич
Зрела и слатка мандарина има интензиван, воћни мирис. Ако нема изражен мирис, вероватно није довољно зрела.
Облик и унутрашњи слој
Благо спљоштене или овалне мандарине обично имају више меса у односу на кору. Такође, танак и мекан бели слој испод коре знак је добре сочности, док дебео и влакнаст слој указује на мање сока.
Сезоналност
Мандарине које су бране у сезони увек су слађе и квалитетније од оних које су дуго транспортоване или складиштене. Зато је важно обратити пажњу на порекло и време куповине.
Комбинација боје, мириса, тежине, текстуре и облика готово увек открива да ли је мандарина сочна и слатка. Уз ове трикове, следећи пут на пијаци или у продавници лако ћете изабрати најбоље плодове.
pexels photo
