Тиквице су права летња намирница, а садрже и ниску калоријску вредност те су тако идеалне за мршављење и дају осећај ситости.
Плод тиквице богат је влакнима и побољшава варење и одржава здравље црева. Има висок садржај воде и помаже у детоксикацији организма.
Ова намирница обилује витамина Ц, Б6, манганом, калијумом и магнезијумом. Садржи лутеин и зеаксантин, који су добри за очи. Захваљујући калијуму и ниском нивоу натријума, помаже у регулисању крвног притиска.
Зато вам доносимо рецепт за најукуснији чипс од тиквица, који је идеалан и за ужину на радном месту- обилат и без непријатних мириса колегама.
Рецепт за чипс од тиквица (печен у рерни)
Састојци:
1–2 средње тиквице
1–2 кашике маслиновог уља
Со (по укусу)
Бибер, бели лук у праху, паприка (опционо – по укусу)
Пармезан (опционо, за укусну варијанту)
Припрема:
Загреј рерну на 120–130 степени (ниска температура за спорије сушење). Оперите и исеците тиквице на врло танке колутове (најбоље помоћу ренде). Посолите их лагано и оставите 10–15 минута да пусте воду. Затим их обришите папирним убрусом. Пребаците тиквице у чинију, додајте маслиново уље и зачине, па све добро измешај. Распоредите тиквице на папир за печење у једном слоју.
Пеците сат и по до два сата (и даље на истој температури, јер ако је појачате могу изгорети) или док не постану златно-смеђе и хрскаве. Преврните их на пола печења.
Охладите пре служења- тако ће постати још хрскавије!
novosadska.tv
Foto: Pexels/Pixabay/Ilustracija
