Сунце нам доноси добро расположење, енергију и пријатан осећај на кожи, али прекомерно излагање његовим зрацима може да остави озбиљне последице. Добра вест је да, осим креме са заштитним фактором, и исхрана може да помогне да кожа изнутра буде јача, отпорнија и здравија.
Међутим, оно што голим оком не можемо да видимо заправо би требало да нас брине још више. То су оштећења која настају под утицајем УВ зрачења, а која значајно повећавају ризик од рака коже.
Научна истраживања, с дуге стране, јасно показују да исхрана богата воћем и поврћем доприноси здравијој, сјајнијој кожи, лепшем тену и мањој склоности ка борама. Следи пет најбољих намирница за лето и заштититу коже од сунца.
Наранџасто воће и поврће
Заштитни ефекат ове групе намирница пре свега се приписује каротеноидима – пигментима црвенкасто-наранџасте боје. Најпознатији извор је шаргарепа, али ту су и кајсије, диња, бундева и брескве. На ову “наранџасту листу” треба додати и зелено лиснато поврће.
Каротеноиди играју кључну улогу у заштити ткива од фотооксидације коју изазива УВ зрачење. С обзиром на то да је штета од УВ зрачења на кожи и очима данас добро документована, корисно дејство каротеноида представља одличну “унутрашњу” заштиту, наравно, уз одговорно понашање на сунцу.
Иако је шаргарепа веома корисна и када се једе сирова, термичка обрада повећава искористивост каротеноида у организму. Додатак мало уља такође помаже, јер су каротеноиди растворљиви у мастима. Као посебно важни за заштиту очију издвајају се лутеин и зеаксантин, који се налазе у зеленом лиснатом поврћу, попут спанаћа и блитве, као и у кукурузу.
Црвене шкољке и лосос
Црвена боја рачића, шкампа и гамбора, као и лососа, потиче од астаксантина – снажног антиоксиданса из групе каротеноида. Заједно са познатијим бета-каротеном, астаксантин помаже кожи да се лакше прилагоди УВ зрачењу и штити ћелијске мембране од оштећења. Његово антиоксидативно дејство потврђено је у бројним студијама.
Броколи, прокељ, карфиол и купус
Ово поврће из групе купусњача садржи високе концентрације глукозинолата – биљних једињења која се у организму претварају у моћнеантиканцерогене супстанце. Повољно делују и на кожу.
Истраживања на мишевима показала су да клице броколија могу да заштите кожу од штетног УВ зрачења и тако смање ризик од настанка рака коже. Мишеви који су уносили броколи имали су чак 25 одсто мање тумора у поређењу са онима који нису добијали броколи.
Бобичасто воће
Бобичасто воће заузима високо место на листи намирница које чувају здравље коже. Богато је витаминима Ц и А, минералима попут гвожђа и калијума, као и влакнима и фолном киселином. Поред тога, садржи обиље биљних једињења са снажним антиоксидативним дејством.
Посебно се издваја елагична киселина, присутна у црвеном воћу, која успорава разградњу колагена – кључног процеса у старењу коже.
Добре масти
За очување здравља коже изузетно су важне и здраве масти. То су пре свега омега-3 масне киселине и олеинска масна киселина, која се налази у маслиновом уљу, авокаду, мајчином млеку, али и у тамној чоколади.
Биљна уља одличан су извор витамина Е, који помаже у заштити ћелијских мембрана коже од оштећења и убрзаног старења.
Иако ниједна намирница не може потпуно да замени заштиту од сунца, правилна исхрана може да пружи снажан савезник изнутра. Комбинација хране богате антиоксидансима, здравих масти и биљних једињења помаже кожи да се боље избори са штетним ефектима УВ зрачења, успорава њено старење и чува здравље. Уз то, овакав начин исхране користи и целокупном организму.
Фото: Pexels
