За додавање зачина у храну треба имати руку, поготово кад је у питању со. Али и најискуснијим куварима се може догодити да претерају са сољу, па је добро знати како спасити јело.
Не каже се безвезе да треба имати руку за додавање солиу храну, јер није лако посолити тако да свима буде укусно. Чак и најбољи кувар може притом да погреши, односно пресоли оброк и претвори га у нешто нејестиво. Добра вест је да има спаса доносимо пет савета који могу да помогну у таквој ситуацији.
Додајте кромпир у храну
Бакиним саветимаувек се највише верује и заправо је највећа вероватноћа да су делотворни, а бака би вам одмах рекла да ољуштите и исечете кромпир на коцке и прокувате у храни, па кад буде до краја куван, извадите. Одлично функционише за преслане чорбе или варива, односно сва јела са доста течности.
Клин клином или со – шећером
Ако немате кромпир при руци, послужиће шећер. На кашику ставите мало шећера и пустите да се отапа у чорби или сосу неколико секунди. Пазите да се шећер не отопи до краја, или да вам кашика шећера не упадне у сос, јер то неће поправити, него покварити укус.
Кора хлеба
Треће решење корицу одстајалог хлеба потопите у сос на неколико минута да упије вишак соли.
Исперите водом
Ово решење је најделотворније за месо и поврће кувано на пари. Ставите их у тигањ и туширајте водом док не исперете со. Потом оцедите воду. Поврће ће испасти мање хрскаво, а месо мање мекано, али жртва ће се исплатити јер неће бити пресланог укуса.
Мало павлаке или воће
Ако ваш рецепт допушта, покушајте у јело да додајте мало павлаке или воћа како бисте додали укусе супротне укусу соли и тако ублажили вишак соли.
Фото: Pexels
