Панцероте са укусним пуњењем одличан су избор за све оброке, једноставне се праве, а деца их с разлогом обожавају. Надев којим ћете пунити панцероте можете осмислити и сами, а ми вам доносимо рецепт.
Састојци:
200 мл топлог млека
100 мл топле воде
100 мл уља
Пола свежег или 1 кесица сувог квасца
1 кашичица шећера
1/5 кашичица соли
500-600 г брашна
1 јаје за премазивање
сусам за посипање
Припрема:
1. У ванглци промешајте млеко са водом, додајте шећер па сипајте једну кесицу сувог или намрвите пола коцкице свежег квасца. Уколико користите свежи квасац оставите да мало надође, а уколико користите суви – промешајте.
2. У брашно додајте со, промешајте па постепено уз мешање додајте у млеко са квасцем, а затим додати и уље.
3. Умесите тесто, преркријте га самолепљивом фолијом и оставите на неком топлом месту да надође (око 20 минута).
3. За то време прирпемите пуњење тако што ћете насецкати сир, нешто сухомеснато и помешати са павлаком, ориганом и кечапом.
4. Побрашњавите радну површину и оклагијом развијте тесто средње дебљине па чинијом вадите кружиће. Филујте једну страну круга, преклопите је другом па виљушком притисните ивице како би се тесто спојило.
5. Панцероте премажите умућеним јајетом па их пеците на 220 Ц око 20 мин односно док лепо не порумене.
pexels photo
