Јабуке су препуне хранљивих састојака, нису само укусне, већ могу значајно допринети вашем здрављу. Има их током целе сезоне, а ево зашто би требало да их укључите у своју исхрану.
– Јабуке су повезане са бројним здравственим предностима, укључујући побољшање здравља црева и смањење ризика од можданог удара, високог крвног притиска, дијабетеса, срчаних болести, гојазности и неких карцинома – каже Џесика Левинсон, стручњак за кулинарску исхрану у Њујорку.
Према информацијама америчког Министарства пољопривреде, јабука средње величине садржи 4,8 грама влакана, што је добар извор тих хранљивих материја. Такође, она садржи 9,2 милиграма витамина Ц, као и мање количине других витамина и минерала.
– Све јабуке нуде предности, иако ће хранљивост и садржај антиоксиданата незнатно варирати од једне јабуке до друге – најбоља је она врста у којој уживате – каже Сарах Голд Анзловар, власница Сарах Голд Нутритион из Бостона.
Ево зашто би иначе фраза „јабука на дан тера доктора ван“ можда имала нешто истине.
Јабуке могу снизити висок холестерол и крвни притисак
– Студије су повезале конзумацију јабука са смањеним ризиком од кардиоваскуларних болести, што се може повезати са предностима растворљивих влакана која се налазе у јабукама, јер помажу у снижавању холестерола – објашњава Анзловар.
Према Клиници Мејо, растворљива влакна се растварају у води и стварају супстанцу сличну гелу.
Универзитет у Илиноису наводи да растворљива влакна спречавају накупљање холестерола у зидовима крвних судова, чиме се смањује ризик од атеросклерозе (сужавање артерија због накупљања плака) и срчаних болести.
Такође, могу помоћи у снижавању крвног притиска. Једно истраживање показало је да већи унос растворљивих влакана може смањити ризик од кардиоваскуларних болести.
Претходна истраживања показују да редовно конзумирање јабука (или крушака) смањује ризик од можданог удара за 52 одсто. Такође, студија објављена у фебруару 2020. године показала је да су учесници који су дневно јели две јабуке успели да смање ниво ЛДЛ („лошег“) холестерола и триглицерида.
Помажу у варењу
Влакна су добра за варење. Према Харварду, обе врсте влакана (растворљива и нерастворљива, која се не растварају у води) важне су за варење. Срећом, јабуке садрже обе врсте влакана, тврди Универзитет Илиноис.
Растворљива влакна успоравају варење, па се дуже осећате сити, а такође помажу у контроли шећера у крви успоравајући варење глукозе.
Нерастворљива влакна помажу у кретању хране кроз ваш пробавни систем, што је корисно за спречавање затвора и одржавање редовне пробаве, објашњава Харвард.
Да ли је кора јабуке здрава?
Да, обавезно једите и корицу јабуке, јер она садржи много нерастворљивих влакана, наводи Универзитет Илиноис.
Јабуке могу да подрже здрав имунолошки систем
Јабуке могу бити одличан избор за подршку вашем имунитету.
Истраживања на животињама показала су да исхрана богата растворљивим влакнима може помоћи да се имунолошке ћелије које изазивају упалу претворе у оне које јачају имунитет.
Јабуке могу ојачати имунитет, јер садрже витамин Ц, који је познат по томе што подржава рад имунолошког система. Истраживања су показала да редовно узимање витамина Ц помаже у јачању заштите тела од патогена и штити од оксидативног стреса изазваног загађењем и зрачењем.
Јабуке су воће погодно за дијабетес
Ако имате дијабетес типа 2, размислите о додавању јабука у своју исхрану. Иако су јабуке воће, често постоји заблуда да људи са дијабетесом не смеју да једу воће.
Растворљива влакна у јабукама могу помоћи у успоравању апсорпције шећера у крвоток, што може побољшати ниво шећера у крви, наводи Клиника Мејо. Такође, здрава исхрана богата нерастворљивим влакнима може смањити ризик од развоја дијабетеса типа 2.
Растворљива влакна повољно утичу на дијабетес
Студија из августа 2016. године, показала је да редовн унос растворљивих влакана помаже у смањењу инсулинске резистенције и побољшава ниво шећера у крви и триглицерида код људи са дијабетесом типа 2.
Једење јабука може подржати здрав губитак тежине
Дијета богата воћем (и поврћем) може вам помоћи да одржите здраву тежину или чак изгубите килограме, према подацима Центра за контролу и превенцију болести.
– Пошто су јабуке богате дијеталним влакнима, оне заузимају високо место на овој листи. Влакна успоравају варење и подизање шећера у крви, чинећи вас сити, што смањује вероватноћу да ћете се преједати – објашњава Левинсон.
Према студији, људи који су уносили највише влакана имали су значајно нижу телесну тежину. Такође, истраживања показују да су жене са вишком килограма које су јеле три јабуке дневно изгубиле у просеку 1,22 килограма након 12 недеља.
Са само 95 калорија по средње великој јабуци, ово воће је идеално да имате при руци кад год осетите жељу за нечим слатким.
Јабуке могу помоћи у превенцији Алцхајмерове болести
Време је да почнете да једете више јабука и хране богате флавоноидима, попут бобица и чаја. Истраживање из августа 2020. године показало је да су одрасли старији од 50 година који су конзумирали само мале количине хране богате флавоноидима, попут јабука, бобица и чаја, имали 2 до 4 пута већи ризик од Алцхајмерове болести и других деменција у поређењу са онима који су редовно јели ову храну више од 20 година.
Такође, преглед истраживања из јануара 2020. године , флавоноид из јабука, штити неуроне од оксидативног оштећења и може помоћи у превенцији Алцхајмерове болести, али су потребна додатна истраживања.
Јабуке могу помоћи да ваша црева буду здрава
Здравље црева је тренутно врло популарна тема, а јабуке могу бити користан савезник за ваш дигестивни систем.
Јабуке садрже пектин, врсту скроба који је пребиотик. Пребиотици хране „добре“ бактерије у цревима, јачају имунитет, стимулишу производњу хормона и помажу апсорпцији минерала попут калцијума и фосфора, наводи Кливлендска клиника.
Такође, јабуке садрже корисне бактерије за црева, показало је истраживање из јула 2019. године. Студија је открила да свеже убране органске јабуке имају разноврснију колонију бактерија у поређењу са онима купљеним у продавници, па је добро размислити о куповини на тржишту локалних фармера или чак о садњи.
Фото: Pexels
