Онима који желе да изгубе килограме већ дуго се саветује да престану да једу касно увече, уместо да им ручак буде најобилнији оброк у дану.
Није битно само шта једете за ручак, већ и када, што би могло да буде кључно за мршављење. Према Лени Баковиц, нутриционисткињи са Флориде, оптимално време за ручак је око четири до пет сати након што сте појели доручак.
– Ако се неко пробуди у 7 ујутро и поједе храњив и богат доручак у 8, онда ће вероватно огладнети отприлике четири до пет сати касније, између 12 и 13 сати – рекла је.
Каснији ручак може да поремети метаболизам и да доведе до тога да људи прескачу вечеру и/или грицкају нешто ближе времену за спавање, објаснила је.
Научници у Шпанији су такође сугерисали да они који касно ручају сагоревају мање калорија у мировању од оних који једу у 13 сати. Према студији објављеној у часопису Нутриентс, они који су ручали у 16:30 такође су имали нестабилан шећер у крви током дана и требало им је више времена да трансформишу угљене хидрате у енергију.
Претходна истраживања показала су да ако се предуго не једе, то може да узрокује пораст шећера у крви када коначно једете – посебно ако је тај оброк богат угљеним хидратима. Познато је да пораст шећера у крви повећава ризик од великог пада шећера касније током дана, што може подстакнути ослобађање хормона који изазивају јаке нападе глади, због чега ћете вероватније грицкати.
– Могуће је да ће ранији ручак – недуго након доручка – допринети већој глади касније током дана и пре вечере, што може довести до грицкања не баш здраве хране. Но, каснији ручак који је ближе вечери може довести до тога да неки појединци прескоче вечеру и осете глад ближе времену за спавање, што би опет могло резултирати грицкањем слане и/или слатке хране ниске нутритивне вредности – рекла је Баковиц.
Ако ручате сваки дан у различито време то такође може да утиче на ваше здравље, упозорила је, јер би ова пракса могл да поремети циркадијалне ритмове који управљају начином на који наше тело прелази из дана у ноћ и обрнуто.
– Као што су циклуси спавања и будности доследни и важни да би се наше тело осећало усклађено из дана у дан, исто се може рећи и за време оброка – објаснила је нутриционисткиња.
Према томе, корисно је ручати отприлике у исто време сваки дан, јер се ово доследно изазивање осећаја глади и ситости синхронизује са нашим циклусима спавања и буђења.
Раније овог месеца један италијански стручњак за дуговечност такође је тврдио да и врста хране коју конзумирате за време ручка може да повећа ваше шансе да доживите сто година.
Према др Валтеру Лонгу, истраживачу старења и биолошких наука на Универзитету Јужне Калифорније, лагани оброк који се састоји од орашастих плодова и воћа кориснији је јер не узрокује нагли пораст инсулина и све последице које долазе уз то након обилнијег ручка.
Др Лонго, који је утемељио познату дијету 5:2, рекао је да бисте такође требало да настојите да једете раније, тако да размак између вечере и доручка следећег дана буде барем 12 сати. То је зато што се на тај начин активира аутофагија, процес који разграђује и рециклира старе или оштећене делове ћелија, што помаже у успоравању старења, преноси МиссЗдрава.
Фото: Pexels
