Познати светски гастрономски водич Taste Atlas је објавио своју годишњу листу најбољих кухиња на свету. Све кухиње су рангиране на основу гласова публике, а оцењиване су на основу састојака, специјалитета и пића која су неизоставан део гастрономије.
Грчка кухиња је проглашена најбољом на свету за 2024. и 2025, надмашивши глобалне фаворите италијанску и француску кухињу. Живахна јела и свежи састојци грчке кухиње осигурали су јој прво место на светској кулинарској позорници. Листа је направљена на основу 477.287 проверених рецензија које покривају 15.478 јела у опсежној бази података платформе.
Грчка кухиња је позната по својим аутентичним и живописним укусима, а ово признање само потврђује њен значај на глобалној кулинарској сцени. Употреба свежих и локалних састојака, попут маслиновог уља, маслина, фета сира, поврћа, рибе и ароматичних зачина, чини је омиљеном међу љубитељима хране широм света.
Живахна јела и свежи састојци грчке кухиње осигурали су јој прво место на светској кулинарској позорници.
Традиционална јела попут сувлакија, мусаке, зазикија, и хориатики салате симболизују баланс једноставности и богатства укуса. Taste Аtlas је издвојио неке од најпознатијих локалних производа у Грчкој, укључујући пистаће са Егине, боб са Санторинија и наранџе из Ханије.
Грчки специјалитети који су добили међународно признање:
– бугаца се налази на 11. месту најбољих доручака у свету;
– солунски тригона панораматос колач проглашени је другим најбољим десертом на свету прошле године;
– саганаки је проглашен најбољим јелом на бази сира на свету.
Италијанска кухиња је на другом месту, након које следе мексичка и шпанска на трећем и четвртом месту. Првих десет заокружиле су кулинарске традиције Португала, Турске, Индонезије, Француске, Кине и Јапана.
Интересантно је навести да се наша национална кухиња налази на 15. месту, од специјалитета Taste Atlas је издвојио пазарске мантије, лесковачки ајвар, комплет лепињу или лесковачки роштиљ. Од земаља региона, Хрватска је на 17. месту, Северна Македонија на 47, Словенија на 56, Босна и Херцеговима на 68. и Црна Гора на 83. месту.
pink.rs/novosadska.tv
