Дијанина торта од ћевапа је иновативно и несвакидашње јело које спаја традиционалне балканске укусе са креативним кулинарским приступом.
Дијанина торта од ћевапа није слатка, већ слана – састављена је од ћевапа као главног састојка и слојева других укусних намирница попут кромпира, кајмака, сира, поврћа или печених паприка.
Намењена је правим гурманима и авантуристима у кухињи, јер реинтерпретира омиљени ћевап на потпуно нови начин – као савршено декорисано и богато главно јело за посебне прилике.
Торта од ћевапа
Потребно је:
1 кг ћевапа
За надев:
2 кромпира
2 јаја
100 гр крем сира или младог белог сира
200 мл неутралне павлаке за кување
со, бибер и суви зачин по укусу
100 гр ренданог качкаваља
Припрема:
Кромпир изрендати, додати со и бибер. Јаја умутити, па додати неутралну павлаку. Додати сир и још мало посолити.
Ћевапе сложити у круг, најбоље ако имате подесиви прстен за торте. Ако су ћевапи виши од посуде у коју се слажу, ножем или маказама исећи врхове. Затим на дно тепсије ставити половину ренданог кромпира, па на то ставити целе ћевапе. Између поређати и оне одсечене делиће ћевапа. Поново ставити кромпир, па поново ћевапе. Прелити са преливом, па преко ставити мало бибера.
Покрити фолијом и ставити у рерну на 180 степени 50 минута. После 50 минута преко готовог прелива ставити рендани сир и пустити у искљученој рерни да се отопи.
zena.blic.rs/novosadska.tv
Foto: Pixabay
