Традиционална гастро манифестација “10. Белоблатска кобасица” биће одржана 3. и 4. фебруара у Белом Блату. Покровитељ и овај јубиларни 10. пут је град Зрењанин, а у организацији учествују МЗ Бело Блато и Туристичка организација града Зрењанина.
Програм манифестације као и до сада подељен је на 2 дана како би се избегле гужве и колапс у саобраћају на прилазним путевима ка Белом Блату.
Првог дана, у СУБОТУ 3. фебруара, биће уприличено такмичење у свињокољу како се то некада радило у сеоским домаћинствима. Такмичарске екипе из околних села имаће задатак да за одређено време обаве свињокољ на традиционалан начин почев од прљења свиње сламом до завршне обраде меса и припреме свињокољских специјалитета.
Домаћини ће гостима понудити свеже печене кобасице, чварке, џигерицу у марамици, традиционални белоблатски свињски паприкаш, шварглу и крвавицу, а све то уз кисели купус, ракију, вино и домаће колаче. Судијски жири ће посебно наградити најбоље екипе а оцењиваће се квалитет обраде меса, припремљених специјалитета и визуелни изглед екипе.
Другог дана, у НЕДЕЉУ 4. фебруара, централни повод за окупљање је свакако екипно такмичење у прављењу свежих домаћих кобасица са вредним наградама за најбоље гастро екипе. Поред тога биће организоване и продајне изложбе сухомеснатих производа, алата и прибора за свињокоље, као и ракије, вина, сирева, слаткиша, меда, старих заната…
Фестивал оба дана почиње у 8 часова отварањем продајних изложби, а програм траје до 20 часова.
Пријаве екипа за такмичење у прављењу кобасица су путем онлине форме или на телефон 063 179 76 39. Организатор обезбеђује 5кг свежег свињског меса, 10м црева, поклон пакет и уређено такмичарско место, док је обавеза такмичара да понесу ручну машину за млевење меса, пунилицу за кобасице, зачине и прибор за припрему печених кобасица. Број такмичарскох места је ограничен.
Котизација за такмичење износи 5.000 динара по екипи. Пријаве су у току, а број места је ограничен. Крајњи рок за пријаве је 31. јануар.
Жири ће током такмичења оцењивати ток припремања кобасица, естетски изглед свеже кобасице, укус и изглед печене кобасице као и декорацију стола. У посебној категорији жири ће оцењивати декорацију послужења кобасице.
Информације и пријаве за продајне изложбе можете добити путем броја 069 199 48 16, МЗ Бело Блато.
