Легендарни новосадски посластичар и дугогодишњи власник чувене посластичарнице “Цариград” преко пута Бановине Риста Ристић је преминуо и заувек напустио своје Новосађане.
Вероватно нема Новођана који нису макар једном попили кафу и појели колач у „Цариграду“, а свако ко је тамо дошао макар двапут могао је лако да упозна и газда Ристу, увек љубазног и предусретљивог домаћина.
Како је у својој објави подсетио Инстаграм налог Svirkepopart, Ристић је био наследник породичне традиције коју је његов отац Секула започео крајем тридесетих година прошлог века, да би временом постао је један од симбола Булевара Михајла Пупина, некадашњег чувеног корзоа и читавог Новог Сада. Газда Риста оставио је дубок траг у култури града. Био је визионар који је у Нови Сад донео прву машину за сладолед, спајајући светске трендове са традиционалним породичним рецептима.
Прикажи ову објаву у апликацији Instagram
У то време, у почецима, суграђани су знали и за цаку- да се домаћи сладолед прелије домаћим компотом који је Ристова мајка правила. Један од трендова које је овај посластичар донео у Српску Атину, са 30 сајмова широм Европе које је посећивао, јесте и крупно мрвљени пистаћ у сладоледу!
Кроз његову посластичарницу прошле су стотине хиљада гостију, међу којима су биле и планетарне звезде попут Берта Ланкастера и Џералдине Чаплин. Сваког госта дочекивао је са једнаким поштовањем и препознатљивим миром.
Одласком Ристе Ристића, Нови Сад је остао без једног од последњих аутентичних чувара старог градског духа. Традиција коју је оставио својим наследницима остаје трајни споменик његовом животу.
Ристо је сахрањен у четвртак, 13. августа, на Градском гробљу у Новом Саду.
dnevnik.rs/novosadska.tv
