Ако сте мислили да су најскупље намирнице на свету тартуфи и посебне врсте шкољки, преварили сте се јер један мед ту заузима посебно место.
Вилењачки мед кошта чак 5.000 евра по килограму. Овај мед је тако посебан због начина и места производње.
Пчеле га, наиме, производе дубоко, метрима испод земље, у гудурама пећине у Турској.
Eлвиш мед један је од најлуксузнијих и најтраженијих производа на свету. Пећине у којима настаје су богате минералима и имају хладну, влажну климу, што меду даје посебан састав и укус. До сакупљања меда долази само једном или два пута годишње и ради се ручно, а сакупљање је веома тешко због неприступачног меда.
Вилењачки мед има следеће карактеристике:
- златна боја, више или мање тамног интензитета, овисно о врсти обраде и старости врцаног меда;
- течне је вискозне конзистенције која се не кристалише лако;
- мирис и окус су врло интензивни и ароматични. Подсећају на суво воће, посебно на орасе, рогач, урме и суве смокве.
Такође, постоје и нијансе које подсећају на кувано вино.
Крајњи резултат је толико добар производ да је назван “медом богова”.
Богат калијумом
Контекст у којем се овај мед вади и прерађује даје му врло посебна и јединствена својства:
– то је врло чист, 100% природан мед
– врло је богат минералним солима, посебно магнезијумом и калијумом
– има невероватна нутритивна својства
– богат је витамином Ц
– има јединствен ароматични профил
Такође, често се користи и у козметичкој индустрији због својих квалитета.
Међутим, до овог меда се јако тешко долази. Осим што је изузетно вредан производ, вилењачки мед је и врло редак производ.
Готово је немогуће пронаћи га у продавницама и супермаркетима. Једини начин набавке производа је директно од произвођача у Турској.
Тренутне цене су око 5.000 евра по килограму. Управо из тог разлога паковања која се налазе на тржишту велика су свега неколико грама и самим тиме коштају “само” неколико стотина евра.
Најчешће величине су 170 и 250 грама.
krstarica.com/novosadska.tv
Foto: unsplash.com
