Овакав рецепт се природно може очекивати од некога ко живи у Руском Крстуру, бачкој престоници црвене паприке ајваруше. Берба је почела, трајаће до првих мразева, а на фина јела са паприкама већ мирише цео Крстур, па и цела Бачка.
Славица Варга је једна од жена чланица Удружења „Бајка“ из Руског Крстура и безброј пута је правила овај већ чувени слани куглоф.
Рецепт за шарени слани куглоф
Потребно:
- 200 г меког брашна
- 100 мл јогурта
- 2 кашике црвене млевене паприке
- 200 г обарене мексичке мешавине поврћа
- 3 печене паприке
Припрема:
Помешајте суве састојке, па додајте јаје, уље, млеко и јогурт. Све добро сједините и у трећину смесе додајте црвену зачинску паприку. Тај део теста одмах излијте у подмазан и побрашњен калуп за куглоф. У преостало тесто умешајте припремљену мексичку мешавину и паприку исечену на резанце. Прелијте црвено тесто и пеците 30 минута на 180 степени.
blic.zena.rs/novosadska.tv
Foto: unsplash.com
