Ово је прича о туристичком бисеру Мачве, месту које оставља без даха , под именом “Етно парк Авлија Глишци”.
Традиција, дух прошлости и бреме времена, пажљиво послагани у вајатима, ово газдинство, ресторан и својеврсни музеј на отвореном, дижу на сам врх туристичког потенцијала Војводине. Наша саговорница, Јована Теодоровић, скромна и вредна млада жена, представила нам је комплекс који с пуно љубави у пажње, води са својом породицом.
Дух прошлости послаган у вајатима
“Цело имање осмишљено је као мало етно село. Сваки кутак посебно је опремљен и прича своју причу. Кућице, односно вајати су са тематикама, тако да је у једном представљена стара соба у којој су боравили младенци, у једном је мачванска дневна соба, онда имамо изложена разна кола за вучу, сунке, санке, чезе.
У једном вајату је “Дућан зимнице”, сви производи , су органског порекла, све сами правимо. Ту је кутак посвећен нашим Свецима, и славама које се славе у Србији, имамо и вајат са коњичком опремом, која се некад користила. Сви експонати су очувани у оригиналном издању и ми се трудимо да им продужимо живот и да са овом “изложбом на отвореном” покажемо како се у Мачви живело пре двеста и више година.”, каже Јована.
Бунгалови за преноћиште , ливада за одмор и мини зоо врт
“Поседујемо и четири бунгалова у којима гости могу преспавати, састоје се од спаваће собе и купатила, и ту смо се трудили да сачувамо неку аутентичност, па је све рађено од пуног дрвета, зидови су неравни и слично. Имање има и велику зелену површину , где су послагане лежаљке, тако да гости и ту могу после “доброг” оброка и да се одморе. Такође имамо и игралиште за децу, где најмлађи могу да уживају. Поред тога, ту је и мини зоо врт где можете видети патке, гуске, козе, зечеве, паунове”, каже Јована.
“Лазарева крчма” – Гастрономска магија
“Оно на шта смо посебно поносни је наш ресторан , који носи назив “Лазарева крчма”. Има отворен и затворен део , а и он је урађен са пуно детаља, споја модерног и традиционалног. У ресторану, а и у напољу могу да се организују све врсте прослава, чак и свадбе, амбијент је такав, да свако ваше весеље постаје магија.
Оно на шта смо посебно поносни је храна. Ми овде у Мачви волимо јаку храну, ону домаћу, калоричну, али преукусну. Све што је сервирано је органске производње, имамо наше фарме свиња, башту. Трудимо се да пружимо најбоље што може, свеже, лепо сервирано. Углавном су то јела са месом, у разним сосевима и са салатама. Порције су обилне, домаћинске.”
“Посвећеност , рад и упорност доносе успех у угоститељским водама “
“Много одрицања и рада су потребни да би све ово изгледало баш овако. Потребно је да сте стално у току, присутни, љубазни , ослушкујете шта гости желе, мењате се и прилагођавате, али не одступите од оног чему тежите. Квалитет на првом месту и успех ће доћи, закључује Јована.
View this post on Instagram
Шта смо то још видели и какве специјалитете нуде, погледајте у емисији .
