Бели лук је основна намирница у многим домаћинствима и људи га воле јер додаје богат укус њиховим омиљеним јелима. Осим што побољшава укус хране, бели лук има и бројне здравствене предности, попут снижавања крвног притиска и холестерола.
Међутим, пошто један бели лук садржи више ченова, људи га често бацају пре него што успеју да га све искористе. Али постоји бољи начин складиштења белог лука који може да продужи рок трајања до пола године.
Уз правилно складиштење, бели лук траје дуже
Стручњаци се слажу да бели лук најбоље успева у хладним, сувим и добро проветреним просторима, далеко од влаге, топлоте и директне сунчеве светлости. Кувар Ричард Темплс верује да правилно складиштење може значајно да продужи век белог лука, а један једноставан трик је да се главица остави цела, а да се не одвајају ченови, јер се тиме може продужити животни век. Иако је опште познато да бели лук треба чувати у хладним, тамним витринама, многи људи не знају да ченове не треба одвајати док не буду спремни за употребу.
„Вец́ина људи не зна да бели лук може да издржи четири до шест месеци ако се чува на хладном и сувом месту. Сами чен белог лука делују као природне ‘кутије’ за складиштење, тако да не морате да их одвајате док не будете спремни да користите чена. Када се ченови одвоје, брже се суше и брже губе свежину“, објаснио је Темплс.
За оне који желе да им бели лук остане свеж што дуже, најбоља опција је да га оставе у остави или кухињском ормариц́у. Ставите лук у нешто прозрачно, као што је мрежаста врец́а или плетена корпа, како бисте омогуц́или циркулацију ваздуха, што помаже да бели лук остане сув и спречава влагу, одржавајуц́и га у добром стању. Ако желите да обезбедите додатну сувоц́у, бели лук можете умотати у кухињски убрус или га ставити у папирну кесу, која ће упити сувишну влагу и спречити клијање.
Ако немате пуно простора, фрижидер може изгледати као добро решење за чување белог лука, али је важно да користите вентилирану посуду или пластичну кесу како бисте спречили влагу. Међутим, треба знати да бели лук у фрижидеру није најбољи начин да сачува свој укус, јер временом може да изгуби укус, а може чак и да остави мирис на другим намирницама у фрижидеру, пише Мирор.
pexels photo
