Упркос томе што има прелеп жути цвет који је прави украс на свакој ливади, маслачак је у стварности коров који може да прави проблеме у одржавању баште, а отарасити га се није лако.
Свако ко се икада упустио у задатак да своју башту ослободи од најезде маслачака добро зна да је то задатак који није нимало једноставан. Главни разлог је брзо и лако ширење семена ове биљке, због чега и даље убрзано расте дуж травњака.
„Могу да расту у скоро свим условима и брзо се опорављају. Разноси их ветар, из сиц́ушног дела корена који остаје у земљи чак и када биљку извучете“, објашњава Соња Квери, мастер хортикултуре.
Међутим, осим што кваре изглед беспрекорно зеленог травњака, маслачак није баш сметња у башти. У ствари, они могу бити корисни јер привлаче опрашиваче и расту на иначе неплодном тлу, чинец́и га пропуснијим и потенцијално пожељнијим за садњу током времена. Такође можете јести маслачак и направити од њих укусан додатак јелима.
„Посебна посластица су цветни пупољци, који се могу и киселити у сирц́ету. Одлична је и као замена за блитву са кромпиром, даје посебно богат укус салатама, а може се брати до касне јесени. Његову горчину смањиц́емо брањем младих листова и њихових врхова. На крају крајева, горко је најздравији укус, тако да не треба зазирати или штедети на количини уноса ове биљке у наш систем за варење“, рекао је за тпортал Антон Рудан, стручњак за самоникло биље.
pexels photo
