Ускршњи пост почиње 3. марта и траје 40 дана. Током поста је неопходно јести различите намирнице како би се унеле сви неопходни хранљиви састојци за правилно функционисање организма. То ће вас сачувати и од вируса и прехлада.
Основна правила поста
Ускршњи пост је на води. Не смете да једете месо, јаја, млеко и млечне производе, односно храну која је животињског порекла. Вино и уље су дозвољени викендом, а риба сме да се једе само на Благовести и Цвети. Прва три дана прве недеље поста, као и последње недеље пости се на води. Изузетак је Велики четвртак када се могу конзумирати уље и вино. На Велики петак не треба ништа јести до три поподне, а после тога може лаган оброк на води. Строг пост је и на Велику суботу.
Шта пити уместо крављег млека?
Биљна млека, попут бадемовог, сојиног, од кокоса и пиринча, успешно ће заменити кравље млеко у исхрани.
* Бадемово млеко: у једној шољи (240 мл) има 40 калорија, 24 одсто неопходне дневне количине калцијума, добар је извор витамина Е, али има мало протеина.
* Сојино млеко: једна шоља садржи 80 калорија, протеина има колико и кравље млеко, али често изазива алергије и код деце и код одраслих.
* Пиринчано млеко: има 120 калорија у једној шољи, природно је слатко, има много угљених хидрата, али нема протеина. Због количине угљених хидрата не препоучује се дијабетичарима.
* Кокосово млеко: једна шоља садржи 50 калорија, али му је мана то што може имати састојак карагенан који код неких људи ствара проблеме са варењем.
Најбоља замена за месо и јаја
Захваљујући богатству протеина, јаја нашем организму обезбеђују енергију. Месо, осим протеина, садржи и велику количину гвожђа. За обе намринице постоје одговарајуће замене биљног порекла које у време поста могу надокнадити ове хранљиве материје.
* Пасуљ: једна шоља пасуља садржи 18 грама протеина и 15,6 грама влакана, што је више од пола дневних потреба организма.
* Печурке: портобело и шампињони садрже протеине и гвожђе, мада у једној шољи има само три грама протеина.
* Туњевина: богата је протеинима, као и омега 3 киселинама.
* Леблебије: пола шоље леблебије има 7 грама протеина и 6 грама биљних влакана, а нема холестерола. Богата је и гвожђем.
Фото: Pexels
