Пекарство није само занат, то је љубав и инспирација.
Митар Шкрбић, власник пекаре Клас Плус у Каћу управо ову реченицу живи, а и екипа наше телевизије је имала прилику да се у то и увери.
При самом уласку у пекару, опио нас је мирис свежег теста, атмосфера је била радна, а купци су улазили без престанка.
Његова пекара је место где настаје магија, и поред стандардних производа, хлеба, бурека, кифли и переца, увек можете појести нешто ново и несвакидашње.
Митар се труди да свој асортиман производа свакодневно допуњује у складу са трендовима, али и сопственим идејама које му стално надоилазе, јер ужива у ономе што ради.
Посебно је поносан на кроасане, које прави у хиљаду варијанти, слатке, слане, филоване воћем, разним кремовима. Лепи на око, а и за непце.
Занат је учио од старих мајстора, а посебно га је усмеравао и отац, који је први и започео бизнис. Ипак, наглашава, без љубави према припреми хране, нема ни успеха, јер није само оно што је окоришћено и добро, овај занат једноставно мора да се воли, а тесто осети под прстима.
Највећа подршка му је супруга Јована, она је та која га покреће да буде још успешнији.
Шта нам је све Митар рекао о пекарству, и како настаје најлепши, најмекши и најукусни кроасан, и шта је све потребно да би бурек био баш онакакв какав треба, погледајте вечерас од 18.30 у емсији „Трагом улица“ на Новосадској.
View this post on Instagram
