Ретко ко не ужива у савршено меканим кифлицама, а тајна за неодољиве слане кифлице које се не месе је у томе да све састојке помешате варјачом и оставите да нарасту.
Наиме, мекане, слане кифлице се праве лако, само се помешају састојци, а једном када је тесто нарасло, једноставно га разваљајте на побрашњеној подлози и исеците на троуглове и пуните омиљеним састојцима.
Слане кифлице које се не месе
Потребно је:
– суви квасац 2 кашике
– шећер 1 кашичица
– вода 0,25 шоље
– шећер 2 кашике
– млеко 1 шоља
– сунцокретово уље 0,50 шоље
– со 1 кашика
– јаје 2 комада
– брашно 4 шоље
– маслац 50 гр
Припрема:
Прво квасац растопите у топлој води и додајте кашичицу шећера. Покријте крпом и оставите на топлом 10 минута.
У другој посуди добро промешајте шољу топлог млека, шољу сунцокретовог уља, 2 кашике шећера, 1 кашику соли и 1 шољу брашна. Добићете ређе тесто.
У посудици виљуђком добро умутите 2 јаја, додајте смеси и све добро промешајте. Комплетну смесу додајте мешавини квасца. Додајте и преостале 3 шоље брашна и добро промешајте варјачом. Добићете мекано тесто. Покријте га крпом и оставите на топлом док се не удвостручи.
Пре него кренете да обликујете кифлице, на лаганој ватри отопите маслац и припремите четкицу за мазање. Угрејте рерну на 190 степени. Тесто поделите на 2 дела, разваљајте у круг, премажите маслацем и сеците на троуглове за кифлице.
Кифлице смотајте у класичан облик и слажите у плех премазан растопљеним маслацем. Кифлице покријте крпом и пустите да одстоје 5 минута. Пре печења их премажи маслацем. Пеците кифлице 25-30 минута, док не добију златну боју. Како бисте били сигурни да су кифлице печене, можете их притиснути и ако се врате у почетни облик, готове су а ако остану удубљене, остави их још који минут у рерни. Печене кифлице извадите из рерне и богато премажите растопљеним маслацем.
zena.blic.rs/novosadska.tv
Foto: Screenshot YouTube Uradi Sama- Ideje za kreativce
