Ако волите домаће колаче, али не желите да проводите сате у кухињи, овај рецепт је прави избор.
За припрему вам нису потребне ни вага ни компликоване мере, све се мери обичном чашом.
Резултат је мекан и сочан колач са вишњама, идеалан уз кафу или чај. Најбоље од свега је што се фил не кува, коре се не развлаче, а припрема је веома једноставна.
За мерење користите чашу од 200 мл.
Састојци:
3 јаја
1 чаша шећера
1 кесица ванилин шећера
мало више од пола чаше уља
1 чаша јогурта
2 чаше брашна
1 кесица прашка за пециво
прстохват соли
око 2 чаше очишћених и оцеђених вишања
шећер у праху за посипање
Припрема:
Ако користите замрзнуте вишње, оставите их да се одледе, а затим их добро оцедите како вишак течности не би разводнио тесто. Рерну укључите на 180 степени, а плех обложите папиром за печење.
Јаја сједините са шећером и ванилин шећером, па мутите док не добијете светлу и пенасту смесу. Додајте уље и јогурт и кратко промешајте.
Брашно помешајте са прашком за пециво и прстохватом соли, па га постепено додајте смеси. Нема потребе за дугим мућењем, довољно је да се састојци сједине.
Тесто сипајте у припремљен плех и одозго равномерно распоредите вишње. Ставите у загрејану рерну и пеците приближно 35 до 40 минута.
Пошто свака рерна пече другачије, пред крај проверите колач чачкалицом. Убодите је у део где нема вишања, ако изађе сува, колач је готов.
Оставите га да се мало охлади, исеците на коцке и обилно поспите шећером у праху.
Једноставан, мекан и сочан, баш онакав колач какав се памти из бакине кухиње.
pexels photo
