Иако многи верују да у својим кухињама имају прави мед, истраживања показују да је тржиште преплављено фалсификатима.
Према важећим прописима, када се ставља на тржиште као мед, или се употребљава у било којем производу намењеном за исхрану људи, меду се не смеју додавати никакви састојци, укључујући прехрамбене адитиве, нити било какви други додаци.Проблем настаје и због тога што мед који није аутентичан губи своја лековита својства.
