Оцењивање квалитета пољопривредних производа традиција је која у Новом Саду траје дуже и од самог Пољопривредног сајма, више од сто година.
За престижна одличја овогодишњег сајма боре се производи у 16 категорија које оцењује исти број комисија. Преко 150 млечних производа, сирева, млечних намаза и сладоледа у Мастер центру Новосадског сајма оцењивала је у претходна два дана комисија сачињена од регионалних стручњака из ове области.
