Мраморна јаја са содом бикарбоном су права ствар за све вас који желите модерну трпезу, а бежите од хемије из кесица.
Ова техника је постала хит јер је свако јаје мала уметност за себе – не постоје два иста.
Домаћице широм Србије потврђују да је ово најлакши начин да добијете уникатне ускршње шаре без прљања целог стана.
У пракси се показало да је трик у хемијској реакцији која „закључава“ боју директно на љуску.
Зашто је сода бикарбона тајни састојак?
Жене које брину о здрављу своје породице знају да је сода безбедна, а у овом случају она служи као подлога за боју.
Када помешате соду и јестиве боје, добијате густу пасту која се не разлива као обична фарба у води.
Зато мраморна јаја са содом имају те фине, испреплетане линије које подсећају на природни мермер.
Шта вам је све потребно од материјала?
Све ове ствари вероватно већ имате у својој кухињи:
Бела јаја (на њима се шаре најбоље виде);
Сода бикарбона (једно паковање од 250г);
Гел или течне боје за јаја;
Обично алкохолно сирће;
Калуп за мафине или мале чашице.
Поступак: Како се праве мраморна јаја са содом?
Прво скувајте јаја на уобичајен начин и добро их осушите.
У сваку рупу на калупу за мафине сипајте по две кашике соде бикарбоне.
Преко соде накапајте пар капи различитих боја – слободно мешајте плаву и зелену или црвену и жуту.
Ставите суво јаје у ту смесу и кашиком га уваљајте док не буде скроз покривено прахом.
Сада иде најзанимљивији део: сипајте кашику сирћета директно преко јајета.
Чим сирће дотакне соду, почеће да пени и шиштат, а та пена ће разнети боју по љусци у најлепшим облицима.
ЗЛАТНИ САВЕТ
Немојте одмах вадити јаја из те пене. Оставите их да одстоје бар 15 минута. Што дуже стоје, то ће мраморна шара бити јача и јаснија када их исперете.
Трикови за ефекат природног камена
Ако желите да ваша јаја изгледају као да су од правог драгог камења, користите тамније нијансе попут љубичасте и тамно зелене.
Етнолози су забележили да су наши стари сличне ефекте постизали биљкама, али ова модерна метода даје много интензивнији резултат.
Када завршите, јаја исперите хладном водом и оставите их да се осуше на ваздуху.
На крају, обавезно их премажите ватом са мало уља да добију онај врхунски сјај који истиче сваку линију.
Да ли се јаја након соде могу јести?
Наравно, сода и сирће су потпуно безбедни састојци који се свакодневно користе у исхрани.
Шта ако немам беле боје јаја?
Можете користити и обична, али их пре фарбања прокувајте у води са сирћетом (однос 1:1) како би љуска посветлела.
