Ове мале тамне бобице су богате хранљивим материјама и антиоксидансима попут витамина Ц и антоцијанина, који пружају многе здравствене користи онима који желе да побољшају своје здравље кроз исхрану.
Бобице ароније позитивно утичу на циркулацију крви, помажу у чишћењу крвних судова и смањују ризик од срчаних болести. Зрели плодови садрже велике количине фенола, који дезинфикују крвоток, подстичу зарастање рана, уклањају токсине, смањују упале, побољшавају еластичност крвних судова и спречавају њихово зачепљење. Сок од ароније се препоручује особама које имају проблема са крвним притиском.
Поред користи за кардиоваскуларни систем, сок од ароније је одличан и за превенцију очних болести, попут катаракте. Такође, може бити користан онима који имају проблема са вишком килограма, јер помаже у превенцији накупљања масти и може бити користан у мршављењу.
Рецепт за сок од ароније
Иако се и сируп и сок од ароније могу купити у продавницама, свакако је укусније и здравије да га сами припремите.
Састојци:
1 л воде
1 кг шећера
2 лимуна
2 кг ароније
Припрема:
Помешајте шећер и воду и ставите на ринглу док се шећер не растопи, односно док не почне да ври. Затим додате аронију и оставите да се све заједно крчка још 10 минута. Састојке у шерпи стално мешајте, па после десетак минута скините шерпу са шпорета.
Када се сируп од ароније потпуно охлади процедите га кроз газу или цедиљку, а бобице оставите. Потом изгњечите и процедите и бобице. Процедите све заједно још једном, па тако тако добијен сируп ставите опет да се кува.
Чим проври, склоните са рингле, па додајте лимунов сок и промешајте.
Овако припремљен сируп од ароније сипајте у стаклене флаше, затворите их и одложите на хладно и тамно место.
informer.rs/novosadska.tv
Foto: Pexels
