Међународни сајам вина, хране и ракије Винска визија Отвореног Балкана (Wine Vision by Open Balkan), биће одржан на Београдском сајму од 10. до 12. октобра под слоганом „Једно место. Цео свет“, саопштено је данас из Владе Србије и наведено да ће вина и ракије представити 550 излагача из више од 30 земаља.
И ове године, по пети пут на истом месту, окупиће се произвођачи, дистрибутери, професионални купци, стручњаци и љубитељи вина из Србије, региона и бројних земаља света, наводи се у саопштењу и додаје да су на овај, један од највећих и најзначајнијих винских и гастрономских догађаја у Европи долазак најавили купци и продавци из 45 држава те да је заказано више од 2.000 пословних састанака Б2Б.
У оквиру сајма биће организовано и оцењивање више од 800 вина.
Оцењиваће их 26 судија из 18 земаља, међу којима је шест носилаца титуле Мастер оф Wине, а фокус ће бити на квалитету и аутентичности вина и сорти.
Балканске ракије оцењиваће међународни експерти за дестилате са такмичења Спиритс Селецтион бy ЦМБ, док ће се мастерклас др Ивана Урошевића бавити развојем српске ракије од националног наслеђа до производа са све већим међународним потенцијалом.
У оквиру стручног програма биће организовано 17 мастеркласова посвећених вину и ракији, са 22 предавача из 14 земаља.
Посебан сегмент и ове године биће манифестација Фоод Висион, посвећена регионалној гастрономији и угоститељству.
Посетиоци ће имати прилику да прате такмичења кувара, упаривања хране и вина, мастеркласове и друге активности.
Програм укључује и панел-дискусију Удружења хотелијера Србије – ХОРЕС, посвећену актуелним темама у хотелијерству и угоститељству.
Посебну атмосферу донеће Гастро театар, у коме ће ресторани и хотели припремати јела пред публиком, повезујући вештину кувања, приче о намирницама и уживање за столом.
Манифестација Винска визија Отвореног Балкана израсла је у значајну међународну платформу за повезивање произвођача и купаца, промоцију винске културе и гастрономије, као и представљање традиционалних производа Србије и региона на светском тржишту, истиче се у саопштењу.
Захваљујући пословном сегменту ове манифестације, домаћи и регионални произвођачи имаће прилику да успоставе нове пословне контакте, отворе нова тржишта и тако остваре услове за дугорочну сарадњу, имајући у виду да је и овог пута припремљена посебна дигитална платформа за заказивање Б2Б састанака, која омогућава директан контакт и успостављање пословне сарадње у наменски опремљеном простору.
У финалу сајма, за титулу најбољег, надметаће се више од 800 вина, а оцене ће дати међународни експерти, укључујући и шест стручњака са титулом Мастер оф Wине.
Осим вина, биће представљени резултати такмичења Ракијски трофеј.
